入口即化草莓慕斯蛋糕的做法

2019-05-14 19:08:12 来源: 奉贤信息港

草莓慕斯蛋糕的材料牛奶相克食品50克淡奶油150克草莓200克彩迪卷饼干2盒沙糖30克吉祥丁片2片朗姆酒5ml草莓果酱30克蛋糕片1片 草莓慕斯蛋糕的做法图片步骤,怎样做草莓慕斯蛋糕好吃?

草莓洗干净,取消切小块用食品加工机打成泥。

吉祥丁片用冷水泡5⑴0分钟。

草莓果泥、沙糖和牛奶加热,不用煮沸,加入泡软的吉祥丁片,搅拌至熔化就能够关火。

淡奶油加沙糖打7分发,预留出20克装璜时使用,剩下的加入朗姆酒和草莓果酱,搅拌均匀。

草莓果泥放凉1些,差不多感觉跟手的温度相立即可,跟打发的淡奶油混合均匀。

模具底部垫蛋糕片,倒入以上的料。放冰箱冷藏或冷冻。1般冷藏4小时以上,冷冻2小时就能够至凝固。

凝固好的慕斯,用吹风机将慕斯圈周围吹热,取下慕斯圈。

周围用彩迪卷贴边装璜,彩迪卷沾预留出的打发淡奶油黏贴固定。顶部码放1层草莓装璜。草莓慕斯蛋糕就这样完成了,赶快动手试1试吧。

美食天下菜谱大全温馨提示:

慕斯蛋糕是1种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是1种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎,初大师们在奶油中加入起稳定作用和改良结构,口感和风味的各种辅料,使以外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯洁,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的。慕斯与布丁1样属于甜点的1种,其性质较布丁更柔软,入口即化。

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