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木耳滑鸡煲仔饭的做法_1

2018-11-07 18:13:04
木耳滑鸡煲仔饭的做法 “秋木耳含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷,而且操作简单,快捷。” 食材明细 主料 大米 1碗 秋木耳 20克 姜 1块 食用油 1小勺 糖 1/2茶匙 酱油 1小勺 辅料 鸡腿 1只 红枣 5只 小葱 1根 盐 1茶匙 鸡精 1/4茶匙 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 木耳滑鸡煲仔饭的做法步骤 1准备所需材料。 2秋木耳提前泡8小时,然后洗净。 3鸡腿洗净剁块,红枣切片、姜切成丝。 4净木耳、红枣、姜丝和鸡腿块混合,加入盐、食用油、糖、鸡精、酱油拌匀腌制20分钟。 5大米洗净倒入砂锅加入适量清水,大火煮沸,转小火慢煮。 6煮至水份开始收干。 7加入腌制好的鸡肉,盖上锅盖小火煮10分钟。 810分钟后鸡肉基本是熟了,这时围着砂锅边倒一圈油,盖锅盖煮3分钟左右。 9闻到饭香味后撒上葱花即可出锅食用。
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