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蜂蜜海绵蛋糕杯的做法_1

2018-11-08 09:22:45
蜂蜜海绵蛋糕杯的做法 “这是一款我从次做就没失败的杯子蛋糕,喜欢的话跟着步骤来…………” 食材明细 主料 鸡蛋 3个 白糖 40克 蜂蜜 50克 低筋面粉 100克 牛奶 20克 玉米油 20克 糖粉 20克 甜味 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蜂蜜海绵蛋糕杯的做法步骤 1鸡蛋白糖和蜂蜜全部倒打蛋盆,把打蛋器放上加了水的煮锅开小火 2一边加温一边用手动打蛋器搅拌,当温度达到40度时端里打蛋盆 3用电动打蛋器打发至提起打蛋器能像缎带般滴落而且滴下的痕迹能保持几秒即可 4筛入一半的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀 5拌匀后再筛入剩下的低筋面粉,记得不要划圈拌 6拌好的蛋糕糊应该是细腻无粉末状的 7玉米油,糖粉和牛奶在另一个小盆里用手动打蛋器混合 8取少许蛋糕糊与混合后的油奶拌匀 9拌匀后倒入蛋糕糊里继续以翻拌的手法拌匀即可 10纸杯放入蛋糕连模倒入蛋糕糊 11八分满 12放入上下火180度预热后的烤箱中层烤制20分钟即可 13出炉晾凉即可食用 14切开后的样子
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