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自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄的做法

2018-11-05 19:10:24
自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄的做法 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。 难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟 主料 羊蹄1000克 辅料 姜3块 干葱2个 大料3个 香叶4片 丁香4粒 花椒15粒 豆蔻2个 肉蔻1个 白芷3片 桂皮1块 白酒30毫升 黄豆酱50克 冰糖6克 盐4克 油30毫升 水800毫升 自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄的做法步骤 1. 羊蹄用白醋水浸泡3-4小时,去除羊膻味,用刀剁开备用; 2. 羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟,捞出后洗净血沫; 3. 姜、干葱拍散,与其他调料一同入锅内后,在放入处理好的羊蹄以及水; 4. 盖好锅盖,启动【红烧肉】功能; 5. 待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。 小贴士 1、羊蹄凉、热食用都很美味;2、用白醋水泡可去除羊肉膻味;3、可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。
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