充满ins风小店里的酸菜鱼面加面筋泡大概

2019-04-28 02:53:20 来源: 奉贤信息港

充满ins风小店里的酸菜鱼面加面筋泡,大概就是秋天暖的味道

中秋节快乐呀小橘子们,今天的你们是不是围绕在家人开心的吃着月饼呢?反正橘子君是一家其乐融融了,连呼吸都是幸福的味道~

说起幸福的味道,除了跟家人坐在一起吃着月饼,还有在萧瑟的秋日吃一大盆酸酸辣辣的酸菜鱼面!

要说酸菜鱼,那可是橘子君的一大心头好。但把酸菜鱼和面结合起来,之前虽然橘子君在一次次吃鱼的时候想过却从来没有实施过,但如今,橘子君在宝龙的这家面馆,尝到了橘子君多年来的幻想。

酸菜鱼加面 酸酸辣辣hin入味面是直接用锅盛的,端上来的时候满满一大锅,还冒着热气,麻椒和辣椒的香味一下子钻到了鼻子里就是一个字——香!

面在层,上面是厚厚一层鱼片,上头是花椒麻椒和热油。端上桌以后不要马上吃,再稍稍闷个几十秒,再让面吸透汤汁再吃。

橘子君选的是无刺的鱼面,所以里面用的是龙利鱼片,肉质滑嫩,厚厚一片,两口才能吃下去,很是过瘾。当然,如果你选择的是带刺的鱼也不用担心,鱼肉都是当天现杀现片的,很是新鲜,也没有腥味。

面在下层,却没有坨,用筷子夹起来的时候还根根分明富有弹性。这是因为面是手工揉制的鸡蛋面,比其他那种三分钟就坨的面条有劲的多,吃起来更香口感也更好。

按一按泡一泡 味道才更好除了酸菜鱼,面里的其他配菜都是自行挑选的。吃鱼面一定不能少的就是面筋泡,拳头大小,一份里面有六个。围在鱼面周围,飘浮在汤上,看着就觉得可爱。

是不是行家,从他吃面筋泡就能看出来。这面筋泡在吃之前,要先按在汤里泡一泡,来回按个三四回,面筋泡变得有点憋了,捞出来一口吃下,行家无误了!

不管是酸菜鱼还是酸菜鱼面,鱼的鲜味和酸菜的酸香都融在了汤汁里,所以这汤可以说是味道的精华所在。泡过的面筋泡吸收了大量的汁水,一口咬下去,汤汁在嘴里迸开,而面筋本身又Q弹有嚼劲,哪怕是泡过之后也丝毫不软榻,每一颗都是味觉的享受。

Ins风的装修 拍照的圣地

面馆是落地窗,从外面看橘子君还以为是一个咖啡店或者甜点店。但走进去万万没想到这家摆满着line熊和line兔子的店竟然是吃面的!

白色的墙上挂满了极具文艺气息的装饰画和鹿头,窗户边一张吧台桌,摆着四个高脚凳,还有随处可见的绿色多肉和小盆栽。橘子君都吓了一跳:现在开面馆都这么文艺这么讲究了?

店里的食客以情侣居多,两人面对面坐着,共吃一盆面。低头吃面,抬头看着对方傻笑,时不时还给对方的碗里加一块鱼肉。Emmmm,对单身狗的橘子君造成了一万点都不止的伤害。

别看店面不大,但生意火的很,不管是节假日还是平时,到了饭点,座无虚席是经常的事。去之前都得先打问清楚鱼还有没有,面还有没有,位置还有没有。

店名:友达面馆

位置:泰安宝龙广场/温州步行街

人均:40左右

Wifi:速度很快

一句友达以上,恋爱未满。

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